Buchanan’s decidió que era importante celebrar el Día del Padre como se celebran otros días importantes en el calendario de la sociedad mexicana y teniendo esto en mente inició un llamado para celebrar a los papás en su día de una manera grandiosa.
Diversas personalidades se unieron a esta iniciativa, incluyendo al reconocido chef Jared Reardon, del restaurante Jaso, para hacer hincapié en la idea de que los papás también merecen una celebración en su día, y que una invitación a degustar un buen menú puede ser el mejor regalo.
Platicamos con el chef Jared Reardon acerca de lo que significa ser papá y de cuales son sus recomendaciones para celebrar este Día del Padre de la mano de un whisky como Buchanan’s.
- ¿Qué significa para ti ser papá?
Para mi ser papá es pasar el tiempo en familia, conviviendo con mi hijo, enseñándole y fortaleciendo lazos con él.
- ¿Cual es la enseñanza más grande que recibiste por parte de tu padre?
Aprendí que se debe trabajar duro para conseguir lo que quieres y siempre ir hacia adelante.
- ¿Como te gustaría que te celebraran en este Día del Padre?
Empezando el día en el zoológico para después preparar un BBQ en familia. Por último terminar el día con un baño de tina.
- ¿Porque sumarte a la iniciativa de Buchanan’s para este Día del Padre?
Buchanan’s es una marca de lujo en whiskys y muy aceptada por muchos papás. Es importante que también los papás puedan ser festejados y que mejor que con un whisky de gran calidad que se maridará con excelente comida.
- ¿Qué proyectos tienes en puerta actualmente?
Tenemos en puerta la remodelación de Jaso para abrir a principios de septiembre y celebrar nuestro decimo aniversario. Además ya tenemos en operación una cocina de más de 800 m2 para la producción de los eventos de Jaso Catering. También estoy planeando el lanzamiento de un nuevo concepto de comida saludable para abrir en el último trimestre del año.
- ¿Cuál es el platillo ideal para cocinar este Día del Padre?
Lo ideal es hacerle un BBQ y mi platillo favorito sería un Bone In Dry Aged Porter House al carbón.
- ¿Te gustaría que tu hijo siguiera tus pasos como chef? ¿Que consejo les darías?
Mi hijo ama la cocina y todos los días preparamos el desayuno juntos. ¡Le interesa mucho la comida y le encanta oler todo! Cualquier decisión que él tome sobre su futuro me haría muy feliz, siempre y cuando trate de ser el mejor en su profesión. Mi consejo seria que elija una profesión que lo apasione.
Buchanan’s decided it was important to celebrate Father’s Day the same way other important days are celebrated in the Mexican society calendar and with this in mind they initiated a call to celebrate dads in a great way.
Several personalities joined this initiative, including the renowned chef Jared Reardon, from Jaso restaurant, to emphasize the idea that fathers also deserve a celebration in they day, and that an invitation to enjoy good menu can be the best present.
We chatted with chef Jared Reardon about what it means to be dad and what are his recommendations to celebrate this Father’s Day alongside a whisky like Buchanan’s.
- What does being a dad mean to you?
For me being a dad is spending time with my family, sharing moments with my son, teaching him and strengthening ties with him.
- What is the greatest advice you received from your father?
I learned that you should work hard to get what you want and always go forward.
- How you like to celebrate this Father’s Day?
Starting the day at the zoo and then preparing a family BBQ. Finally end the day with a relaxing bath.
- Why joining Buchanan’s initiative for this Father’s Day?
Buchanan’s is a luxury whisky brand, widely accepted by many parents. It is important that a father can also be celebrated on this day and there is no better way than with a whiskey of great quality that can be paired with excellent food.
- What are your upcoming plans?
We are remodeling Jaso and will open in early September; also we will celebrate our tenth anniversary. In addition we now have an 800-m2 kitchen in operation for Jaso Catering. I’m also planning the launch of a new concept of healthy food to open in the last quarter of the year.
- What is the ideal dish to cook on Father’s Day?
The ideal is to do a BBQ and my favorite dish would be a Bone In Dry Aged Porter House.
- Would you like your son to follow your footsteps as a chef? What advice would you give them?
My son loves the kitchen and every day we prepare breakfast together. He is very interested in food and loves to smell everything! Any decision he makes about his future would make me very happy, as long as he tries to be the best in his profession. My advice would be: choose a profession that you are passionate about.
